Jak gotować, smażyć, parować, by zachować jak najwięcej wartości odżywczych? Zmiany wartości odżywczych w procesach przetwarzania. Wybór najlepszych metod.
Prowadząca wykład:
Jak gotować, smażyć, parować, by zachować jak najwięcej wartości odżywczych? Zmiany wartości odżywczych w procesach przetwarzania. Wybór najlepszych metod.